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从仙侠世界归来,科学网,cheese-隐私位置,内行教你如何走向成功,打下职业发展基础

发布时间:2019-05-20  分类:推荐新闻  作者:admin  浏览:313

最近气候渐渐温暖起来了,在咱们这只需气候稍稍温暖,这卖夜宵的就开端多起来了,也可算咱们这的一个特征,夜宵摊上有许多做海鲜特征菜的,什么鱼,虾,蟹,螺,贝,包罗万象,但在4月咱们这的贝类比较受欢迎,由于这4月的贝肉是非常肥厚鲜美的,其价格也很实惠,平常大伙在夜宵摊上痛快的吃着聊着非常高兴,最近和几个搭档出来加餐时都会点一些这样的贝类美食,这种贝类美食,在咱们这叫做花甲贝,它的做法口味许多,可是咱们每次来吃都会点这蒜蓉花甲,滋味还真不错。



其实花甲的肉质非常不错,现在吃肉质非常鲜美,并且价格比较其他海鲜类,那可是要廉价太多了,尽管花甲的价格廉价,但它的养分价值却一点不少,花甲的蛋白质含量非常高,脂肪含量却非常低,这样怎样吃也不必忧虑长胖,还有许多丰厚的矿物质元素,对身体也有必定的优点,这样一个既不怕长胖,养分又丰厚的美食,价格也廉价,难怪现在许多人都喜爱吃。最近我也开端对这花甲特别感兴趣,有时候才两天没吃,就开端牵挂它那诱人的滋味了,每次都会吃上一大盘,并且花甲怎样吃也不会感觉发腻。后来我就自己去商场时看见有卖花甲的,曩昔问了一下价格,哇!这商场买回家自己做的话,那更实惠啊,比起夜宵摊上的还要廉价不少,我一些买来3斤多的花甲,我今日必定要好好展现一下我的手工,在夜宵摊上吃过这么屡次花甲了,我想他那滋味还不必定有我自己做的好吃,朋友们咱们今日就来做一个超级好吃的蒜蓉高兴花甲吧。



【蒜蓉高兴花甲】

用料:花甲,生蒜,生抽,蚝油,食盐,糖,醋,小米椒,料酒。

做法

1、在选购花甲时,你能够问一下老板,这花甲是否现已吐过沙,有时候商场上买的花甲是现已吐过沙的,这样就很方便了,假如是没有,那么咱们就得买回家在水里加少量的盐和食用油,让花甲将它体内的沙子悉数吐洁净,这样咱们吃着才好吃。



2、将大蒜和小米椒冲刷一下,用刀切成碎末放入盘中备用。



3、在锅中烧一些水,放入一片生姜,少量料酒,水开后放入花甲,将花甲壳悉数煮开后捞出备用,没有开口的花甲就代表是死花甲,一般来说,买一斤花甲,怎样都会有那么一两个不开口的,记住丢掉,死的花甲最好不要吃不新鲜。



4、热锅放油,在锅中参加少量的食用油,小火将切好的蒜末和小米椒炒出香味。



5、炒至闻到蒜香后,将蚝油,白糖,生抽,醋,食盐放入锅中炒匀。



6、接着在锅中倒入适量的清水,中火熬制汤汁开端粘稠,即可关火。



7、汤汁熬好后,到在装有花甲的盘中,然后放入烤箱,180度烤上7分钟,烤好后你就能够闻到那浓浓的蒜香味,我觉得花甲就要陪这味,真是太好吃了。



蒜蓉高兴花甲就做好了,我真实不由得先吃了一个,的确滋味很不错,是我喜爱的滋味,感觉一点不比夜宵摊上的差。这样的海鲜是我吃过最廉价的,在咱们这也就6元一斤,每次买上20元的花甲,咱们一家人就吃得美美的,感觉特别实惠,假如咱们今日学会了,去商场转转,看看有卖的吗?有就自己回家做来试试,确保你吃得高兴。

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